Pääkirjoitus 22.8.2002

Kaiken muun import-kaman joukossa myös cocktailkulttuuri on pikkuhiljaa juurtumassa Suomeen. Yhä useampi baarimikko on perehtynyt juomasekoitusten valmistuksen saloihin - cocktailit tarjoillaan yhä useammin juuri sen makuisina ja näköisinä kuin pitääkin. Ravintoloiden baarimestareiden innostamina meistä ennakkoluulottomimmat ovat  sekoitelleet kotonaan muutakin kuin rommikolaa ja kossuvissyä. Monen kotibaarimikon mielenkiinto kuitenkin laimenee silloin, kun tietopuoleen pitäisi perehtyä edes alkajaisiksi. Oman baarikaapin satunnaisista aineksista osataan tehdä vain muutamia juomasekoituksia eikä mielenkiintoa cocktailien tietopuoleen vain riitä. Tähän sosiaaliseen tilaukseen vastaa Cocktailmoottori. Se on reseptikirja, tietolähde ja keskustelufoorumi kaikille asiasta kiinnostuneille. Tärkeimpiin ominaisuuksiin kuuluu oma baarikaappi , jonka avulla voit selvittää, mitä kaikkea voit baarikaappisi sisällöstä oikeasti valmistaa.

Cocktailmoottori on neljän äijjän yhteinen harrastus. Koska kukaan meistä ei ylläpidä Cocktailmoottoria työkseen, saattavat päivitykset joskus olla myöhässä oikeiden töiden takia. Kehittämishankkeet voivat kestää, jos nyt juuri sattuu olemaan jotakin tärkeämpää tekemistä. Tämä on kuitenkin mukava harrastus ja on vaikeaa kuvitella sellaista kiirettä, joka kerta kaikkiaan tyrehdyttäisi näin mielenkiintoisen harrastuksen.

Tällä palstalla puolestaan käsitellään jatkossa cocktailkulttuuriin liittyviä ilmiöitä ja lieveilmiöitä. Luvassa on kenties jonkin sortin ravintola-arvosteluja, jurrikuvauksia, muka-filosofista pohdiskelua ja muita latteuksia. Jos sinä haluat kirjoittaa tälle palstalle mistä tahansa löyhästi cocktaileihin liittyvästä aiheesta, ota ihmeessä yhteyttä toimitukseen.

Panu Peuramäki

Kirjoittaja on turkulainen tyhjäntoimittaja ja wannabe-cocktailharrastaja. Ensimmäinen hänen ravintolassa tilaamansa drinkki oli Viskibanaani. Seuraavan kerran hän palasi asiaan useamman vuoden päästä.

Herättikö pääkirjoitus ajatuksia? Keskustele!